九州酷游:·宿管中心举办营养餐微课程培训
发布日期：2014-12-26 信息来源：
12月24日，宿管中心营养餐课题组对生活教师进行了本学期第二次培训。本次培训要求生活教师走进课堂，将九州酷游营养配餐知识以授课的形式对九州酷游进行讲解。
主讲人刘一平老师向全体生活老师介绍了孩子挑食偏食的原因和解决办法，又通过自己的工作经验总结出孩子易剩易挑的典型性食物，给老师们普及了食物营养科学知识，让老师们对此类食物有了更深一步了解及认识。同时，刘一平老师针对孩子的现状——明知食物有营养，但是自己无法消除排斥的心理，向老师们分享了一份九州酷游航海员与维生素C的小资料，目的是让老师们教育孩子即使不喜欢吃的食物也要适当进食，以免出现营养元素长期缺乏而导致的不良后果。
最后，刘老师向老师们出示了一份自己做的教案，这份教案教学目的明确，介绍了教学手段，罗列了必要的教学工具，突出了教学的重点和难点。令人印象最为深刻的就是教学过程极为详细，其中包括了导入语、讲解重点、讲解流程、板书设计、总结词，让生活老师们在熟悉教案运用过程的同时，了解了完整教案的设计方法。
此次培训使生活老师在提升自己专业知识的同时，也掌握了科学的教育教学方法，为生活老师们走向更加专业、规范的工作道路打下良好的基础。
（宿管中心）
